Ośrodek Działań Ekologicznych "Źródła"
Łódź 90-602, ul. Zielona 27
tel. 42 632 03 11, 42 632 81 18
fax 42 291 14 50, kom. 507 575 535
e-mail: office@zrodla.org
Oddziały terenowe:
Oddział w Krakowie
Kraków 30-075, ul. Bytomska 1/5
tel. 12 391 61 07, fax 12 383 23 87
kom. 519 326 996
e-mail: krakow@zrodla.org
Oddział w Warszawie
Warszawa 04-028, Al. St. Zjednoczonych 53
kom. 519 326 983, fax 22 300 13 59
e-mail: warszawa@zrodla.org
AKTUALNOŚCI
Zbliża się Wielkanoc ze swoimi symbolami: zielenią, kurczaczkami, zającami i jajami. Właśnie w tym przedwielkanocnym okresie warto zwrócić uwagę na kwestię pochodzenia jajek, które jemy.
Choć na opakowaniach jaj zazwyczaj przedstawione są kury spacerujące z kurczaczkami po zielonej trawce to warto sobie uświadomić, że prawie wszystkie jajka dostępne w sklepach pochodzą z ferm kur niosek, gdzie ptaki przez całe życie są zamknięte w klatkach (tzw. chów bateryjny inaczej klatkowy). W chowie klatkowym kury zamknięte są w beto-nowych kurnikach, gdzie klatki ustawione są piętrowo i mieszczą nawet 200 tysięcy kur, żyją one w klatkach zazwyczaj po pięć w jednej, wg norm narzuconych przez Unię Europejską na jedną kurę przypada 550 cm2 powierzchni - tj. mniej niż kartka A4. Na szczęście są też coraz częściej dostępne jaja pochodzą-ce z chowu przydomowego czy ekologicznego, gdzie kury żyją tak jak kiedyś w kurniku, w ciągu dnia wychodzą na zewnątrz jedzą ziarno, grzebią i skubią trawę. Każdy z nas ma wybór jakie jajka kupuje - wystarczy zwrócić uwagę na napisy na opakowaniu jajek lub na pieczątkę, która znajduje się na każdym jajku w całej Unii Europejskiej.
Dla nas najważniejsza jest pierwsza cyfra oznaczająca sposób hodowli:
0 - jaja z produkcji ekologicznej (kury żyją w kurniku, ale mogą z niego wychodzić, grzebać, skubać, karmione pożywieniem bez dodatków chemicznych)
1 - jaja z chowu na wolnym wybiegu (kury żyją w kurniku, ale mogą z niego wychodzić, grzebać, skubać)
2 - jaja z chowu ściółkowego (kury zamknięte w kurniku, ale mogą chodzić swobodnie po ściółce)
3 - jaja z chowu klatkowego (kury siedzą całe życie w małych klatkach)
Pozostałe oznaczenia to kraj pochodzenia i symbol producenta.
Jaja oznaczone 0 lub 1 można kupić w sklepach ze zdrową żywnością, ale także w wielu hipermarketach czy stoiskach z jajami na targowiskach (w okolicy naszego ośrodka, na Placu Barlickiego są trzy miejsca gdzie można kupić jaja od szczęśliwych kur).
